Nutracêuticos e compostos bioactivos do peixe para controlo das dislipidemias e redução do risco cardiovascular


publicado em Notícias

01/08/2016


Para além dos conhecidos PUFA e ácidos gordos Ω3, foram encontrados péptidos de hidrolisados de proteínas de peixe capazes de exercer efeitos antioxidantes, extensamente revistos em artigos recentes. Saiba mais sobre este assunto com o artigo que agora partilhamos, publicado na revista científica Marine Drugs.

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