Nutracêuticos e compostos bioactivos do peixe para controlo das dislipidemias e redução do risco cardiovascular
publicado em Notícias
01/08/2016
Para além dos conhecidos PUFA e ácidos gordos Ω3, foram encontrados péptidos de hidrolisados de proteínas de peixe capazes de exercer efeitos antioxidantes, extensamente revistos em artigos recentes. Saiba mais sobre este assunto com o artigo que agora partilhamos, publicado na revista científica Marine Drugs.